新華社天津11月8日電 （記者周潤?。? 中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所和中國科學院成都文獻情報中心7日在天津聯(lián)合發(fā)布的《中國工業(yè)生物技術白皮書暨中國生物工業(yè)投資分析報告2017》顯示，我國發(fā)酵品年總產值首次超過3000億元。
報告指出，我國在發(fā)酵產品方面具有量產優(yōu)勢，發(fā)酵產品產量穩(wěn)居世界首位。2016年，我國主要發(fā)酵產品產量達到2629萬噸，比上一年增長8.4％，年總產值首次超過3000億元，同時，2016年主要出口產品出口量408萬噸，同比增長18.6％。
檸檬酸、味精、山梨醇、酵母等產品的生產技術工藝已經達到國際先進水平，產品市場競爭力大大提高，資源綜合利用水平逐步提升，節(jié)能減排取得顯著成效。行業(yè)年產值達到100億元以上的大型企業(yè)集團5家，產品的質量及安全水平不斷提高，實現(xiàn)產品標準與國際接軌。
報告還指出，2016年，我國多個蛋氨酸項目開建，合計產能超過600萬噸，將成為全球產能最大的地區(qū)；我國是最大的檸檬酸生產和出口國，產能約占全球的75％左右，產量的70％至80％用于出口；我國氨基酸產能規(guī)模位居世界前列，2015年產量約為370萬噸。